Annons:

Restaurang hotas av böter – får inte använda sig av kyld mat

Panorama hade besök av inspektörer i januari. Då hittades allvarliga brister när det gäller nedkylning av livsmedel. Detta skulle åtgärdas, men det har fortfarande inte gjorts. Nu kan de få böter.

Annons:

Restaurangen på Norra vägen är i blåsväder igen. Förra året tvingades de stänga efter att man konstaterat att lokalen var för smutsig för att ha servering. Detta åtgärdades och de fick öppna igen. 

Kan få böta

I januari var inspektörerna tillbaka på restaurangen. Då konstaterades att restaurangen fortfarande använde nedkylning av livsmedel, något som förbjöds i april förra året. Nedkylningsprocessen ansågs inte vara säker. Vid ett uppföljande besök användes fortfarande nedkyld mat som senare skulle värmas och serveras som dagens lunch. Nu beslutar samhällsbyggnadsnämnden om förbud, att restaurangen inte får använda sig av livsmedel som genomgått en nedkylningsprocess. 

Beslutet är kopplat till ett vite om 10 000 kronor om problemen inte åtgärdas.

 

Annons:

Anders Blank

Anders.blank@dagenskalmar.nu

0734645262

Annons:

Annons:

Annons:

Kommentera

Annons:

Annons:

Annons:

Annons:

Annons:

Annons:

Annons:

Annons:

Annons:

Annons:

BakåtPausaPlayFramåt