En genrebild. Foto: Mostphotos
Pinchos har funnits i Kalmar under flera år. Kedjan grundades för över 10 år sedan och restaurangen har funnits i Kalmars centrala gator sedan 2016. Nu ska Pinchos i Kalmar stängas ner, något Barometern var först med att avslöja. Ägaren Stefhan Schill ansökte om konkurs under fredagen förra veckan.
– Utgifterna var större än intäkterna. Man kan hålla på och berätta om hur dyrt det har blivit med råvaror och hyreskostnader som det rör sig om, men det vet ju folk redan om, säger Stefhan Schill, som i övrigt väljer att vara fåordig.
– Det är inte mycket att göra åt, det har gått i konkurs och sedan är det inte mer med det.
Det var nu ungefär ett halvår sedan som Pinchos låg ute till försäljning. Pinchos marknadschef Viveca Järhult, som intervjuades av Barometern, hade förhoppningar om en fortsättning för Pinchos i Kalmar.
– Vi tror stenhårt på Kalmar som stad och vi är ganska säkra på att det kommer att finnas ett Pinchos även nästa år. Sen om det kommer att vara i samma lokal, det vet vi inte, sa Viveca Järhult då.