Sebastian Balck behöver inte bekymra sig över kaffepriset.
Foto: Anders Blank
Många hyllor med kaffepaket gapade tomma i slutet på förra veckan. Detta efter en förvarning om att priserna skulle höjas kraftigt. Det gjorde de också och idag är det inte ovanligt att betala över 100 kronor för ett halvt kilo kaffe.
De sex senaste månaderna har råvarupriset på kaffe stigit med 100 procent för importörerna, den prishöjningen drabbar också konsumenterna.
Men Sebastian Balck sitter lugnt. Han importerar kaffebönor från småproducenter runt om i Centralamerika och Östafrika. Den främsta orsaken till ökningen av priset på råkaffe är dåliga skördar i Brasilien. Men det tvärtom varit bra skördar hos de bönder där Balck köper sina bönor.
Priserna närmar sig varandra
– De påverkas inte alls av världsmarknadspriser. Ingår inte i handeln på samma sätt som större producenter.
Hans affärsidé är att sälja premiumkaffe där man ger bra betalt till mindre och oberoende bönder, så att de ska ge skäliga villkor till de som arbetar på fälten.
– Nu har det blivit så att fabrikskaffet närmat sig premiumkaffet i pris. Jag får dagligen samtal från grossister som vill köpa mina bönor, då de vet att jag har ett rejält lager. Men vår affärsidé är att rosta själva, så vi avböjer. Vårt lager av bönor har ökat med 40 procent i värde. Nu har vår affärsidé blivit relevant.