Sara och Carl är två av kockarna i köken som tar emot frukt och grönsaker.
Foto: Pressbild
Hösten är på väg och i många trädgårdar dignar träd och odlingar av äpplen, päron, plommon och andra godsaker. För den som får mer skörd än man själv kan ta hand om finns nu möjlighet att göra en insats för både miljön och andra människor.
Från och med den 24 augusti kan privatpersoner lämna in frukt och grönsaker på flera av Kalmar kommuns storkök. Där tas råvarorna om hand av kommunens kockar och serveras till skolelever och äldre. Som frukt eller tillagad till exempelvis kompott, sylt eller annat gott, skriver Kalmar kommun i ett pressmeddelande.
”Väldigt tacksamma”
Förra året lämnade Kalmarborna tillsammans in nästan 600 kilo frukt. Det gjorde det möjligt att ta vara på stora mängder lokalt producerad mat som annars hade riskerat att gå till spillo.
– Vi är väldigt tacksamma för det engagemang som invånarna visade förra året. Varje äpple, päron eller plommon som lämnas in i stället för att ruttna bort gör skillnad. I år hoppas vi att ännu fler tar chansen att låta den skörd man inte hinner ta hand om bli till guldkant för andra, säger Carl Rigbäck, kock och initiativtagare på Kalmar kommun.
Insamlingen pågår mellan 24 augusti och 30 oktober och köken tar emot frukt och grönsaker på vardagar mellan klockan 8 och 15. På kommunens hemsida finns en lista över de 16 kök där du kan lämna in.